Especialidades

Nuestras especialidades son elaboradas con el mejor adobo casero, sin conservantes ni colorantes artificiales, como se han hecho siempre durante la matanza casera.

Los productos destacados son nuestro famoso chorizo Maragato que ha traspasado fronteras y es todo un éxito en el mercado de Borough en Londres, los tradicionales botillo y androlla típicos de la zona de la Maragatería, un lomo seleccionado adobado de manera tradicional y casera, picadillo casero, bacon y costilla adobados, cecina de chivo y lacones oreados.

Subcategorías

Botillo y Androlla

Botillo y Androlla

Estos tradicionales productos de la región junto con los aires secos y fríos que surcan estas tierras hacen posible la curación de estos exquisitos embutidos
Cecina de chivo

Cecina de chivo

Es un producto característico de la montaña Central Leonesa y más concretamente de La Mediana, donde han mantenido el proceso de elaboració...