Ahora nuestra cecina más seleccionada, con el mejor acompañamiento posible. Por ello hemos seleccionado un aceite de la mejor calidad siendo la primera con Aceite de Oliva Virgen Extra, en vez de otros aceites más económicos, que destaca todo el sabor y añade jugosidad a la cecina.

El peso de cada loncheado es de 90g.

Loncheado cecina aceite de oliva virgen extra
Categorías: Novedades / Nuevos formatos

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ARTÍCULO A.00094
DESCRIPTIVO DEL ARTÍCULO LONCHEADO CECINA GRAN SELECCION
90GRS CON ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
KG/UDS UDS
UDS 30
EAN 8437009735701
VIDA UTIL 180
TEMP.  CONS 4 a8
TARA CAJA 148
P.BRUTO CAJA 3
CAJAS CAPA 21
CAPAS PALET 6
CAJAS PALET 126
LARGO CAJA 260
ANCHO CAJA 160
ALTO CAJA 240

Una vez seleccionadas las mejores  piezas de la pierna de vacuno, se realiza un suave salado de forma tradicional en pila.. Una vez acabado son lavadas para eliminar la sal superficial y pasar al proceso de asentamiento, donde conseguimos hacer penetrar la sal de manera lenta y homogénea y eliminar el agua superficial.

A continuación se sigue con un proceso de secado más prolongado  pasando luego  al ahumado natural de la piezas, con leña de roble o encina. Tras el ligero ahumado, las piezas pasan a una lenta maduración en bodega, donde se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor.

Contamos con piezas enteras y en mitades para una mejor manipulación. Las medias piezas de tapa y babilla  están envasadas al vacío para una buena conservación y facilidad de uso y consumo.

Ingredientes: Carne de vacuno y sal y aceite de oliva virgen extra.

Información nutricional por 100g:

Energía 259Kcal / 1168 KJ
Proteínas  37,47g
Grasas 12,17g
Grasas saturadas  4,16g
Hidratos de Carbono 0 g
Azúcares 0 g
Almidón 0g
Sodio 1,51g
Sal 3,77g

Este producto está libre de alérgenos