Descripción
Centros y medios centros de jamón serrano, deshuesado al que le aplicamos un suave prensado que le da forma de pera y mejora su aprovechamiento. Estas piezas tienen un peso de 6 a 7kg.
Jamón serrano sin pulir. Centros y medios centros
Centros y medios centros de jamón bodega, deshuesado al que le aplicamos un suave prensado que le da forma de pera y mejora su aprovechamiento. Estas piezas tienen un peso de 6 a 7kg.
